多少度的酒才能算得上是高度白酒？白酒常见的度数有哪些呢？

白酒的度数高低,其实跟酿造工艺有着很重要的关系。比如说酱香型白酒,酿造过程要经过两次投料,九次蒸煮,八次发酵以及七次取酒,整个过程中需要耗费很多的时间和精力,而且还要经过长时间的窖藏陈化才能出厂售卖,所以酿造出来的酒一般都是高度数白酒,但是我们常见的度数都有哪些呢?

对于白酒度数,有的人觉得度数越高的就代表它的口感就越好;但也有人认为度数太低的白酒喝起来就会感觉非常辣喉咙。那么问题来了多少度的酒才能算得上是高度白酒以及白酒常见的几种度数都有吗?下面一起来了解一下吧!

在白酒中,一般40度以上的称为高度白酒,20以下的称为降度白酒。而50～60度之间的为低度白酒。白酒度数的高低,主要是与其原料、制作工艺及所用设备等因素有关。而我国传统固态法生产方法所形成的白酒,酒度都在41度以上,多在55度以上,一般不超过65度才能称之为高度白酒。

白酒常见的几种度数有哪些?

在市场上常见的度数有:

第一款:衡水老白干

衡水老白干的度数普遍在67°左右,在市面上也较为少见,不过这款酒在河北地区还是比较受欢迎的,因为它口碑不错,而且价格也不贵,是一款不错的纯粮酒,深受广大消费者们的喜欢。这款衡水老白干采用的是地缸分离发酵法,这样可以使得白酒中的杂质更彻底挥发出去,而且还能保留更多的风味物质,这也是它的优势所在。

第二款:古井贡

古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市,属于亳州地区特有的浓香型白酒,有“酒中牡丹”之美誉,属于亳州地区的特产酒,有“酒中牡丹”之称,还被认定为中国十八大名优白酒之一。

第三款:茅台迎宾酒

茅台迎宾酒是53度酱香型白酒,这款酒的酱香突出,酒体醇厚丰满,入口细腻丝滑,回甘悠长,空杯留香持久。虽然它的定位是中端白酒市场,但是其品质和性价比却十分优秀。

第四款:洋河梦之蓝M6

海之蓝是江苏当地一款优质浓香型白酒,在市场上也是相当受大众喜爱。它的香气幽雅舒适,酒体醇厚谐调,绵甜爽净,余味怡畅。在江淮地区更是有着不错的销量。

第五款:剑南春水晶剑

剑南春水晶剑的度数普遍在52度左右,这款酒在市场上比较罕见,因为其独特的口感和丰富的层次感让很多年轻人对它趋之若鹜。而且它的口味也是十分独特,具有醇厚丰满的滋味,喝了以后不会上头也不会感到口渴的感觉,是一款非常值得品尝的美酒。